Варення – вишня в шоколаді 🍒🍫 ⠀Сезон вишні 🍒 в самому розпалі! Хто ще не встиг зробити домашні заготовки з вишні?!
Інгредієнти
3 кг вишні без кісточок
3 кг цукру
100гр. какао (натуральний без добавок!)
450 гр. темного шоколаду 75%
Варення вишня в шоколаді на зиму покроковий рецепт
1. Я взяла 3кг вишні без кісточок і пересыпала її цукром 1:1 🍒Залишила вишню з цукром на 5 годин. Потім поставила на сильний вогонь, довела до кипіння і залишила до повного охолодження. Потім ще раз довела до кипіння і прокипятила 5 хвилин, потім знову залишила до повного остывания.
2. Потім ще раз повторила – до закипання, кип’ятила 5 хвилин і остудила. А потім нагріла ще раз майже до закипання варення і просіяла в нього через сито 100гр. какао ( натуральний без добавок! ) і поламала 450 гр. темного шоколаду 75%.
3. Прокипятила все це пишність 5 хвилин і гарячим розлила в стерильні баночки. Закатала. Зберігаю в коморі. ⠀ ⠀ Це дуже смачне варення, нагадує цукерку – вишня шоколаде.
