Як смачно зробити Чізкейк «Снікерс» з карамеллю і арахісом простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Смачний Чізкейк «Снікерс», вершковий смак , з солоною карамеллю і шоколадним коржем – ЦЕ ТОЧНО ВАРТО СПРОБУВАТИ 🔥🔥🔥
Інгредієнти
Для коржа:
✔️ 400 гр шоколадного печива
✔️ 170 гр вершкового масла
Для начинки:
✔️ 500 г кисломолочного сиру
✔️ 120 гр цукрового піску
✔️ 200 мл вершків 23%
✔️ 2 яйця
✔️ щіпка ваніліну
Для карамелі:
✔️ 200 гр цукрового піску
✔️ 1 ст. ложка води
✔️ 80 гр масла
✔️ 100 грам сметани 20%
150 гр арахісу смаженого
Чізкейк «Снікерс» з карамеллю і арахісом покроковий рецепт
1. Печиво подрібнюємо блендером, заливаємо олією і ретельно перемішуємо. За допомогою ложки(можна і руками), по периметру форми (у мене вона 18 см) формуємо майбутній корж, прибираємо в холодильник, поки робимо начинку.
2. До яєць додаємо сир, вершки, цукровий пісок і ванілін, перемішуємо ВІНЧИКОМ!!! (не міксером, поки маса не стане однорідною. Рівномірно розподіляємо начинку по формі і відправляємо запікатися при температурі 140 градусів 1,5 часа.
3. ВІДКЛЮЧАЄМО ДУХОВКУ І ОСТУДЖУЄМО ТАМ ЖЕ ЩЕ 30 ХВИЛИН ( це потрібно, щоб чізкейк не тріснув) Відправляємо в холодильник мінімум на 5 годин, краще на ніч)
4. Робимо карамель, в сотейнику з товстим дном засипаємо цукор, зверху воду і ставимо на повільний вогонь, НЕ ЗАВАЖАЮЧИ ЧЕКАЄМО ПОКИ ЦУКОР РОЗЧИНИТЬСЯ до бурштинового цвета.
5. Додаємо масло, постійно помішуючи, потім додаємо сметану також заважаємо ще хвилинку і можна остуджувати. До карамелі додаємо арахіс . Отриману масу розподіляємо по чізкейк і прибираємо ще на годину в холодильник. Чізкейк готовий 🥰
Відео рецепт 👇
