Як зробити смачне Даргинское дива з картоплею фаршем в духовці рецепт простий.
Інгредієнти
Для тесту:
1 кг борошна пшеничного
1,5 год л солі
1 ст. л. цукру
1 ст. л. сухих дріжджів
600 мл теплої води приблизно
Для начинки:
500 гр м’яса яловичини
4-5 картоплі
2 великих цибулі
2 ст л рослинного масла
Зелень
Сіль, перець.
Даргинское дива з картоплею фаршем в духовці покроковий рецепт
1. Замісити м’яке дрожевое тісто. Накрити целофаном і укутати ковдрою. Дати піднятися. Готуємо начинку. Можна м’ясо пропустити через м’ясорубку. Цибулю і зелень теж нарізаємо дрібно. Картоплю нарізаємо тонкими пластинками, або ж можна пропустити через крупну тертку і змішати з фаршем, але краще пластинками.
2. Змішати м’ясо, цибулю, зелень і рослинне масло. Посолити, поперчити. Піднялося тісто розділити на 6 шматків. 3 великі, 3 поменше. Великий шматок тіста розкачати, викласти 1/3 частину начинки , розподілити по тесту рівномірно. Розкачати меншу частину тіста і накрити начинку. Закріпити краї тіста кіскою і зробити в центрі невелику дірочку для виходу пара.
3. Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 25-30 хвилин. Готове диву змащуємо растопленым вершковим маслом. Обов’язково накриваємо зверху целофаном і поверх целофана полотенцем.
4. Випікаємо інші дива і складаємо один на одного, змащуючи верх маслом. Наше смачне даргинское диву готове🤗🤗🤗 Приємного аппетита.
Відео рецепт 👇
