Як приготувати домашнє печиво сирне трикутники з цукром в духовці рецепт простий. Ну просто ідеально підходить під осінні вечори рецепт хрусткого печива🔥 Під гарячий чай матчу або какао, а, як вам?
Інгредієнти
масло вершкове м’яке – 200 г
рікотта – 250 г
сир 2% – 150 г
білок яєчний
борошно – 2 склянки
цукрова пудра – 1/2 склянки
розпушувач – 1 ч. л.
Домашнє печиво сирне трикутники з цукром в духовці покроковий рецепт
1. Сир і рікотту дуже добре перемішати в однорідну масу, щоб не було великих грудок. Збити яєчний білок з дрібкою цукрової пудри. Всипати борошно в сирну суміш частинами, з останньою порцією додати розпушувач. Додати м’яке масло і залишки цукрового пудры.
2. Акуратно ввести білкову піну. Замішувати тісто швидко, але плавно, як би зверху вниз, щоб не збити обсяг. Далі відщипуючи шматочки, скачувати в кульку і перетворювати в коржик. Присипати цукром і складати двічі, роблячи треугольник.
3. Готувати печиво в духовці при 210 с. Так буде утворена хрустка скоринка з ніжним центром. Час приготування – 20-25минут. Може трохи більше або менше, дивіться по своїй духовці😉
