Як зробити смачний Лечо з огірків на зиму з помідорами і перцем рецепт простий. Лечо це не тільки болгарський перець. В цьому році я закрутила лечо з огірками, повірте це дуже смачно.
Інгредієнти
Огірки 2,5 кг
Помідори 1,5 кг
Перець болгарський 300 гр
Морква 300 гр
Часник 1 головка
Гіркий перець 2 шт
Цукор 0,5 склянки
Сіль 1,5 ст. л
Масло рослинне 0,5 ст.
Оцет 9 % 120 мл
Лечо з огірків на зиму з помідорами і перцем покроковий рецепт
1. Помідори, часник і гіркий перець вимити, очистити і перекрутити на м’ясорубці. Моркву і болгарський перець вимити, очистити. Нарізати перець соломкою, моркву натерти на крупній тертці і обсмажити на частини рослинного масла до мягкости.
2. Огірки розрізати на 6-8 частин. У каструлі з’єднуємо перекручені помідори з обсмаженими овочами. Додаємо цукор, сіль, рослинне масло. Кип’ятимо 15 минут.
3. Далі додаємо нарізані огірки, перемішуємо, вливаємо оцет і варимо 15 хвилин, не больше.
4. Гаряче лечо розкладаємо по банках, закручуємо кришками, ставимо банки догори дном і закутуємо до охолодження. Всім приємного аппетита.
Відео рецепт 👇
