Це не просто пиріжки, це просто листковий захват, смачні, хрусткі і неймовірно ніжні 👌 Листкові пиріжки з сиром і зеленню в духовці простий рецепт.
Інгредієнти
215 мл тепле молоко
140 мл тепла вода
70 мл рослинне масло
1 чл сіль
1 ст л цукор
10 г дріжджі
500 – 550 г борошно
Начинка:
250 г сир (фета, бринза)
Зелень
Додатково:
100 г вершкове масло
100 г рослинна олія
Жовток для змащування, кунжут
180° 20 хв
8 штук (в кожній по 2 коржі)
Листкові пиріжки з сиром і зеленню в духовці покроковий рецепт
1. Змішуємо тепле молоко і воду, додаємо цукор, дріжджі, олія, сіль і просіяне борошно. Замішуємо не туге тісто, ставимо на 1 годину в тепле место.
2. Тісто ділимо на 16 частин (даємо відпочити) , катаємо коржі і змащуємо . Два коржі з’єднуємо разом, змащуємо звертаємо по краях, знову змащуємо, формуємо конвертик і викладаємо туди начинку.
3. У середині робимо поглиблення і з’єднуємо туди всі кінці, як показано на видео.
4. Змащуємо жовтком, посипаємо кунжутом, випікаємо при 180° 20 мин.
Відео рецепт 👇
