Моє улюблене печиво з гірким шоколадом і начинкою з арахісової пасти 🥜
Інгредієнти
(10 шт):
– Вершкове масло – 30 гр
– Гіркий шоколад – 40 гр
– Яйце – 1 шт
– Борошно – 90 гр
– Розпушувач – 1/2 ч. л.
– Арахісова паста – 1-2 ст. л.
– Підсолоджувач (цукор/сахзам/мед)
Печиво з шоколадом і начинкою з арахісової пасти покроковий рецепт
1. Розтоплюємо на водяній бані шоколад з вершковим маслом. Добре перемішуємо. Збиваємо яйця з дрібкою солі і підсолоджувачем. Змішуємо збите яйце з охолола шоколадною масою. Важливо, щоб вона не була гарячою, а то яйце згорнеться!
2. Тепер додаємо борошно і замішуємо тісто. Прибираємо його в холодильник на 30 хвилин. Дістаємо його і ділимо на кілька частин (у мене 10). Катаємо кульки і всередину кладемо арахісову пасту.
3. Якщо вона у вас рідка, то рекомендую прибрати її на якийсь час у холодильник/морозилку, щоб вона застигла і не розтікалася. Надаємо їм форму печеньок. Викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом, і випікаємо 10-15 хвилин в розігрітій до 170 градусів духовке.
