Нереально повітряний ПП Чізкейк з сиру в духовці простий рецепт 😍 Мої хороші, готуйте не роздумуючи!! Чізкейк приголомшливо смачний, дуже повітряний, легкий. Він просто тане в роті!
Інгредієнти
КБЖУ на 100 гр – 164.5/11.8/7.9/11.4
Вага 400 гр
Всі інгредієнти кімнатної температури!
⠀
✔️яйце 2 шт
✔️сир м’який 170 гр
✔️сир сирний (у мене light) 100 гр
✔️підсолоджувач 8 гр
✔️крохмаль кукурудзяний 20 гр
✔️какао 5 гр
✔️вівсяні висівки (можна пластівці) 30 гр
✔️молоко 30 гр
ПП Чізкейк з сиру в духовці покроковий рецепт
1. Відокремити білки від жовтків. До жовтків додати сир, сирний сир і підсолоджувач, ретельно перемішати. Від отриманої маси взяти 40 гр і додати до вівсяним висівки, також додати до висівки какао і молоко. Перемішати. Прибрати в сторону. ⠀ ⠀⠀
2. До білків додати дрібку солі, збити до міцних піків. До сирної маси додати крохмаль, ретельно перемішати. Акуратно ввести білки. ⠀ ⠀⠀ На дно форми (у мене 15 см) викласти висівки, разровнять.
3. Зверху викласти сирну масу. Відправити в розігріту до 180′ духовку на 20 хвилин. Через 20 хвилин додати температуру до 200′ і запікати ще 10 хвилин. Відразу не виймайте з форми, нехай трохи остынет.
4. Чізкейк підніметься, після остигання трохи опаде-це нормально. Можна насолоджуватися як теплим, так і холодним. ⠀
Відео рецепт 👇
