Як зробити ПП медові тістечка з сирним кремом рецепт простий.
Інгредієнти
Кбжу на 100 гр: 324/11.79/11.79/40.7. Одне тістечко приблизно ~120гр, у вас вийде 3-4 тістечок.
Для коржів нам знадобиться:
мед -50гр.
вершкове масло 🧈-20гр.
Яйце (с1)-1шт.
сода – 1/4 ч. л
м’який сир (0.1%)-40гр.
борошно -140 гр ( у мене рисова і цільнозернові)
підсолоджувач
Для крему:
м’який сир (0.1%)-130гр
сирний сир -100гр
підсолоджувач
ПП медові тістечка з сирним кремом покроковий рецепт
1. Масло з медом ставимо на невеликий вогонь, коли масло розчинилося додаємо соду. Маса збільшиться в об’ємі, трохи уварюємо і знімаємо з вогню. Яйце з м’яким сиром і підсолоджувачем збиваємо виделкою , остиглий мед з маслом вливаємо в Яйце. І починаємо потроху додавати борошно. Виходить тісто, яке не липне до рукам.
2. Прибираємо на 20 хвилин у холодильник. Потім дістаємо і ділимо тісто ~12 рівних частин , розкачуємо (присипаємо стіл борошном) і вирізаємо склянкою рівний корж. Випікаємо 180° до рум’яної скоринки. Для крему збиваємо м’який сир, сирний сир і підсолоджувач до однорідної маси .
3. Перекладаємо крем кондитерський мішок і збираємо тістечка. Беремо один коржик, просочуємо його водою з невеликою кількістю підсолоджувача і наносимо крем. Так повторюємо 3 раза.
