ПП трайфлы в стаканчиках простий рецепт 🍒🍫 Легкий, смачний і простий десерт. Шоколадний бісквіт, сирний крем і ягідна прошарок. Дуже смачно 🤤
Інгредієнти
Вихід 4 стаканчика ( 330 мл – вага 200 гр )
КБЖУ на 1 склянку : 191/14/5/22
КБЖУ на 100 гр : 95,5/7/2,5/11
Всього гр : 800 гр
БІСКВІТ:
Яйця – 2 шт.
Кефір (1%) – 60 мл
Борошно рисова – 25 гр
Кукурудзяний крохмаль – 15 гр
Какао – 10 гр
Розпушувач – 5 гр
Підсолоджувач
▪️НАЧИНКА:
Черешня (без кісточок) – 350 гр
Підсолоджувач
▪️КРЕМ:
Сирний сир (6%)- 80 гр
М’який сир (0,2%)- 160 гр
Густий йогурт (1,6%) – 170 гр
Підсолоджувач
ПП трайфлы в стаканчиках покроковий рецепт
1. БІСКВІТ.
Яйця розділити на білки і жовтки. Білки збити з дрібкою солі до міцних піків. До жовтків додати кефір, підсолоджувач і перемішати. До жовтків просіяти всі сухі інгредієнти і замісити однорідну масу. Акуратно в кілька підходів ввести збиті білки.
Яйця розділити на білки і жовтки. Білки збити з дрібкою солі до міцних піків. До жовтків додати кефір, підсолоджувач і перемішати. До жовтків просіяти всі сухі інгредієнти і замісити однорідну масу. Акуратно в кілька підходів ввести збиті білки.
Перемішувати рухами знизу вгору. Переливаємо наше тісто в підготовлену форму (d 16 cm) і ставимо в розігріту духовку до 180° на 25-30 хвилин. ( Випікаємо до сухої зубочистки) Далі бісквіт остудити, вийняти з форми. Дати повністю охолонути і подрібнити у блендере.
2. НАЧИНКА.
Черешню моєму і вытаскием кісточки. Перекладаємо в сотейник, додаємо підсолоджувач і ставимо на повільний вогонь. Варимо 20-25 хвилин постійно помішуючи до загустіння. Далі перекладаємо в ємність і даємо остыть.
Черешню моєму і вытаскием кісточки. Перекладаємо в сотейник, додаємо підсолоджувач і ставимо на повільний вогонь. Варимо 20-25 хвилин постійно помішуючи до загустіння. Далі перекладаємо в ємність і даємо остыть.
3. КРЕМ.
Для крему збиваємо м’який сир, сирний сир, йогурт і подсластитель.
Для крему збиваємо м’який сир, сирний сир, йогурт і подсластитель.
4. ЗБІРКА.
Беремо склянку і на низ кладемо крихту з бісквіту, начинка з черешні, потім крем, крихта з бісквіту, начинка з черешні і крем. У мене вийшло 3 ряду , останній шар крем. Ставимо в холодильник на ніч. Вранці дістаємо, посипаємо какао, прикрашаємо. Трайфлы готовы.
Беремо склянку і на низ кладемо крихту з бісквіту, начинка з черешні, потім крем, крихта з бісквіту, начинка з черешні і крем. У мене вийшло 3 ряду , останній шар крем. Ставимо в холодильник на ніч. Вранці дістаємо, посипаємо какао, прикрашаємо. Трайфлы готовы.
Відео рецепт 👇
