Скоріше зберігайте рецепт пухових булочок з джемом😊 Хоча начинка може бути абсолютно будь-який(шоколадна паста, варена згущене молоко, сир), головне щоб була густа, у мене джем рідкий, тому її вийшло трохи(
Інгредієнти
Для тесту:
250 мл теплого молока
5 ст. л цукру
Пакетик ваніліну
7 гр сухих дріжджів
2 яйця
70 гр вершкового масла
Щіпка солі
600-650 гр борошна
⠀
Для декору:
1,5 ст. л борошна
4-5ст.л води
⠀
Для змазування:
2 яєчних жовтка,
1/2 ч. л цукрової пудри
1 ч. л води
Пухові булочки з джемом покроковий рецепт
1. У миску влити тепле молоко, додати цукор, ванілін і дріжджі, перемішати і залишити на 10 хвилин. Потім додати яйця, розтоплене вершкове масло, сіль, перемішати. Поступово додаючи борошно замісити м’яке тісто. Змастити його олією, накрити плівкою і поставити в тепле місце на 1 час.
2. Готове тісто розділити на 10 рівних частин. Сформувати булочки з джемом, як показано на відео. Перекласти на деко, накрити і залишити на 20 минут.
3. Далі змастити булочки, для цього змішати яєчні жовтки, цукрову пудру і воду, і зверху нанести візерунок з борошна з водою. Випікати при температурі 180 градусів 25 хвилин. Приємного апетиту, мої хороші💋
Відео рецепт 👇
