Смачний салат баклажанів, перцю і помідорів на зиму, смачніше, ніж ікра. Це самий смачний салат з баклажанів на зиму, швидко і неймовірно смачно.
Інгредієнти
1 кг баклажани
400 г солодкий перець
500 г помідори
400 г цибуля
1 – 1,5 ст л сіль
1 ст л цукор
200 мл олія
3- 4 зубчики часник
Червоний перець за смаком
Смачний салат баклажанів, перцю і помідорів на зиму покроковий рецепт
1. Баклажани нарізаємо на кубики, солимо і даємо постояти, поки вони не пустять сік, сік сливаем.
2. Обсмажуємо цибулю, помідори, перець, додаємо баклажани, і тушкуємо до готовності приблизно 40 минут.
3. За 10 хвилин до готовності додаємо сіль, цукор, часник і червоний перець за вкусу.
Відео рецепт 👇
