Як зробити простий смачний сирний пиріг з яблуками карамельними в духовці рецепт. Більше не роблю звичайну запіканку з сиру, готую набагато смачніше: з карамельними яблуками, вона просто тане у роті (ділюся). Сьогодні готую смачну сирну запіканку з карамельними яблуками, в моїй сім’ї від такої запіканки ніхто не відмовляється. Неповторне поєднання сиру і яблук з корицею дає новий, вдало поєднується смак. Всякий раз, коли я її готую, я розумію, що одним шматочком не обійдуся, ну точно не втримаюся і обов’язково візьму добавки: )) Спробуйте, впевнена, вона й вам припаде до смаку!
Інгредієнти
для форми діаметром 16-18 див.:
Яблука – 3-4 шт.
Сир – 500-600г.
Яйця – 3 шт.
Цукор – 200 г (100 р. у яблука – 100 в білки)
Крохмаль – 2-3 ст. ложки
Вершкове масло – 50-60 р.
Кориця – 1/2 ч. ложки
Смачний сирний пиріг з яблуками карамельними в духовці покроковий рецепт
1. В миску відправляю сир, додаємо жовтки і пробиваю блендером, звичайно, можна обійтися і без цього, але так запіканка виходить набагато ніжніше. Потім додаю крохмаль і добре перемішую. Яблука промиваю і ріжу на невеликі шматочки. У розігріту сковороду відправляю вершкове масло і нарізані яблоки.
2. Перемішую, додаю цукор з корицею і обсмажую хвилин 7-10, щоб розчинився цукор і яблука стали прозорими. Тим часом, поки яблука карамелизуются, збиваю білки з цукром до стійких піків. Збиті білки поступово частинами додаю в сир і акуратно перемешиваю.
3. У форму для випічки, змащену вершковим маслом, викладаю спершу яблука. І зверху сирне тісто. Випікаю запіканку в розігрітій до 180 градусів приблизно 40-45 хвилин. Готову запіканку дістаю з духовки, даю їй трохи охолонути і можна пригощатися. Запіканка виходить така ароматна, апетитна, смачна, що просто тане у роті. Обов’язково спробуйте!
