Як зробити сирний чізкейк з бананом і сирним сиром рецепт простий. Всім любителям поєднання банан + сир присвячується 😍так і просто для тих, хто любить солодко солоні поєднання 😌 цей чізкейк вам точно зайде 😋 Смачно як в холодному, так і в гарячому вигляді 🙌🏻.
Інгредієнти
Для тесту
130 Гр борошна (у мене мікс рисова і ц/з пшенична)
1 жовток
25 Гр кокосове масло розм’якшене
щіпка солі
сах зам за смаком
85 Гр м’якого таорожка (або грецького йогурту)
Для сирно сирного шару:
300 Гр м’який сир
150 Гр сирний сир (або рікотта або маскарпоне, але тоді ще треба сіль додавати )
100 Гр пюре банана
1 яйце + 1белок
50 Гр сир твердий (у мене сулугуні)
25 Гр семолина (або кукурудзяний крохмаль або манка)
1 мірна ложечка сах зам
я ще додала дрібку солі
Сирний чізкейк з бананом і сирним сиром покроковий рецепт
1. Для тесту.
Просіяти сухі інгредієнти, додати до них рідкі і вимісити тісто, воно не липне до рук, трохи розкачати його і розподілити по формі, формуючи бортики, прибрати в духовку при 180* на 10 минут.
Просіяти сухі інгредієнти, додати до них рідкі і вимісити тісто, воно не липне до рук, трохи розкачати його і розподілити по формі, формуючи бортики, прибрати в духовку при 180* на 10 минут.
2. Для сирно сирного шару:
Пробити все блендером крім твердого сиру, натерти його на кінці на тертці і додати в масу вилити на корж, випікати 45-50 хв при 170*-повністю остудити і прибрати в холодильник прямо в форме.
Пробити все блендером крім твердого сиру, натерти його на кінці на тертці і додати в масу вилити на корж, випікати 45-50 хв при 170*-повністю остудити і прибрати в холодильник прямо в форме.
3. Готовий чізкейк полити медом, додати інжир і горішки – це дуже смачно їсти акуратно, а то можна і половину заточить.
Відео рецепт 👇
