Як заморозити ягоди на зиму в морозилці: смородину та малину

1. Перед заморожуванням малини, її не треба мити. Якщо помити, то вони один до одного пристане. Для заморозки використовуємо ящик з морозильника. Застеляємо пергаментний папір. Якщо не постелити пергаментний папір, то малина може прилипнути до пластмасі. Ящик зручний і великий. Ставимо малину по одній. Ця заморожена малина може стояти в морозильнику кілька років. Тепер як заморожувати. Малина повинна бути сухою.

Якщо виходити сік і стає розм’якшеним, то таку малину не можна використовувати. Тепер суху малину, яка тримає форму, ставимо в ряд. Якщо заморожувати полуницю, смородину, вишню, то їх не потрібно ставити кожну окремо. Там інший спосіб. Зараз я Вам покажу як заморожувати смородину. І таким же способом будете заморожувати полуницю, вишню, абрикос. Тут є вже які стали м’якими. Їх прибираємо, так як вони не будуть тримати форму.

2. Заморожену малину використовую для прикраси тортів або кладу в пиріг. Друзі, всю малину поклала в ряди. Беремо ящик і ставимо в морозильник на 24 години. Потім перекладемо в невеликі пакетики. Через 24 години я Вам покажу як буде виглядати. Як зберегти смородину. Ми поклали в таку посуд.

Можна використовувати ведерочка з під майонезу. Головне щоб у посуду було відкрито зверху. Не можна закривати. Зверху є плівка, тому не прилипне, не турбуйтеся. Вишню, полуницю, абрикоси, смородину зберігаємо з відкритою посудом. Ставимо на 24 години і потім перекладаємо в пакетики. Через 24 години я Вам покажу як заморозилося. Друзі, у нас малина і смородина стояли в морозильнику 24 години. Повністю затвердели.

3. Подивіться, малина схожа на камінь. Тепер кладемо їх в спеціальні пакетики для заморозки. Якщо немає таких пакетиків, то можна класти в звичайний целофан. Акуратно кладемо в пакетики, тому що вони можуть зламатися. Всі кладемо в пакетики і зберігати в морозилці. Хоч 4-5 років. Я все переклала в пакетик, один до одного не прилипають.

Форма добре тримається. Закриваємо пакетик і кладемо в морозильник. І коли потрібно використовуємо. Смородину зберігаємо точно також. Вони не прилипли один до одного. Теж кладемо в пакетики. Подивіться, не прилипають. Тому що є плівка зовні. Також зберігають полуниць і вишень. Смородину використовую для прикраси пирогів, для компоту. У нас все готово. І коли потрібно используем.