Швидке варення з вишні 🍒 Підходить для тих, хто хоче швидко, просто і при цьому отримати гарне густе варення! Як зварити густе варення з вишні без кісточок на зиму в банках простий рецепт.
Інгредієнти
✔️1 кг вишні без кісточок
✔️1 кг цукру
✔️лимонний сік 1 ст л
✔️при бажанні спеції (у мене мікс кориця, кардамон, імбир)
Як зварити густе варення з вишні без кісточок на зиму покроковий рецепт
1. Беремо широку посуд з великою площею випаровування рідини з поверхні – широкий таз або сотейник, у мене вок. Відправляю вишню в вок, зверху цукор і чекаємо на мінімальній потужності, коли вишня дасть сок.
2. Як вишня пустила сік акуратно перемішати, варимо як закипить 15-20 хв на потужності вище середньої. Якщо утворилася піна, то кладемо чайну ложку вершкового масла. В кінці варіння додаємо лимонний сік і выключаем.
3. Я закручую варення холодним (кімнатної температури) в холодні стерильні банки, кришки кип’ячу 2-3 хв. Густе, ароматне варення без клопоту готовле 🍒.
