Домашній сир Сулугуні з молока, сметани і яйця простий рецепт.
Інгредієнти
🔸️ Молоко – 1 л
🔸️ Сметана – 200 гр.
🔸️ Яйце – 3 шт.
🔸️ Сіль – 1 ст. л.
Домашній сир Сулугуні з молока, сметани і яйця покроковий рецепт
1. В молоко додаємо сіль і ставимо кип’ятити. Поки молоко закипає змішуємо сметану і яйця. Як тільки воно закипіло, вливаємо яєчну масу, зменшуємо огонь.
2. Після закипання будуть з’являтися пластівці, кип’ятити 3-4 хвилини, повільно помешивая.
3. Як тільки всі згорнулося виливаємо на сито, віджимаємо і під гніт. Залишаємо на 10-12 годин або на ночь.
