Котлетки з грибами і сиром, дуже смачно. Зберігайте рецепт, буду радий всім вашим ❤️ гарнірчик на вибір, у мене булгур і овочі.
Інгредієнти
✅ Цибулю 60г
✅ Печериці 200г
✅ Фарш з птиці 450г
✅ Сметана 3 ст. лож
✅ Панірувальні сух. 4 ст. лож
✅ Молоко 100мл
✅ Сир 🧀
✅ Масло для смаження
✅ Сіль і спеції (суміш перців, суш. часник)
Котлетки з грибами і сиром покроковий рецепт
1. Нарізаємо дрібно цибулю і гриби. На розігрітій сковороді з олією і обсмажуємо спочатку цибулю до прозорості, потім додаємо печериці +спеції і смажимо до готовності. В окремій ємності добре змішуємо фарш (у мене з індички), сметану, панірувальні сух., молоко і специи.
2. Залишаємо так хвилин на 10, щоб сухарі упитали вологу. Вологими руками отсчипываем шматочок готового фаршу (приблизно 60г) і ліпимо з нього кружечок, викладаємо в середину начинку і сир, накриваємо маленьким кружком з фаршу і починаємо запаковувати за краєм котлетку.
3. Котлетки купаємо в панірувальних сухарях, простіше всього їх просто посипати зі всіх сторін. З кожної сторони злегка обсмажуємо на середньому вогні з додаванням олії (ми їх запаковуємо перед духовкою), викладаємо на деко і відправляємо в розігріту духовку до 180 (нагрівів верх-низ) на 30хв. Гарнір будь ❤️
Відео рецепт 👇
