Як смачно зробити Пісочні кошики з малиною і з білковим кремом простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
◼️Тісто
▪️М’яке вершкове масло-115 р
▪️Цукор – 60 г
▪️Жовтки – 2 шт.
▪️Борошно -220 р
▪️Сода -1/5 ч. л.
◼️Білковий Крем
▪️ 2 яєчних білка
▪️Цукор – 120 г
◼️ Начинка може бути будь-який (джем за смаком)
я люблю малинова начинку:
▪️Малина заморожена – 300 г
▪️Цукор – 60 г (або за смаком)
▪️Крохмаль кукурудзяний – 1,5 ст. л.
Пісочні кошики з малиною і з білковим кремом покроковий рецепт
1. М’яке масло збити з цукром 2 хвилини. Додати жовтки, збити. Просіяти борошно з содою. Швидко замісити тісто, а після розділити на 9-10 частин. Розподілити по формах. Наколотити дно виделкою і відправити в холодильник на 10 хв. А після, поставити випікатися в заздалегідь розігріту духовку до 180•С на 20-25 хв. Дістати з формочок і остудить.
2. Готуємо малинову начинку! Перекладаємо малину в сотейник, додаємо цукор, перемішуємо. Нагріваємо до кипіння. В холодній воді (50 мл) розмішуємо крохмаль і виливаємо крохмальний розчин до ягід, перемішуємо і варимо до загустіння на помірному вогні, не забуваючи помешивать.
3. Зняти з плити і остудити. Приготування білкового крему в каруселі – https://www.instagram.com/p/CmB5UuMNoY6/ Наповніть кошики начинкою і кремом за допомогою кондитерського мішка і кондитерських форм.
Відео рецепт 👇
