Полуничний трайфл пп в стаканчиках простий рецепт.
Інгредієнти
Бісквіт:
Яйце
Кефір – 40г
Борошно – 35гр
Розпушувач – 1/2 ч. л
Ванілін
Щіпка солі, сахзам
Крем:
М’який сир – 80гр
Сирний сир- 20гр
Підсолоджувач
На просочення і в начинку:
заморожена полуниця
Підсолоджувач (за бажанням)
Полуничний трайфл пп в стаканчиках покроковий рецепт
1. Яйце ділимо на білок і жовток. Жовток з кефіром збиваємо до побіління. Розпушувач, борошно, ванілін просіваємо, перемішуємо. Білок, сіль, сахзам збиваємо до міцних піків. Поступово додаємо в тісто і акуратно силіконової лопаткою перемешиваем.
2. Перелити у форму, випікаємо при 180 градусів 30-40 хвилин, готовність перевіряйте зубочисткою. Остуджуємо і ріжемо на невеликі кубики. Для крему збити всі ингредиенты.
3. Для зручності можна перекласти в кондитерський мішок. Полуницю розморожуємо в мікрохвильовці, ріжемо, додаємо підсолоджувач. Сік від полуниці піде на пропитку.
4. Збираємо трайфл: шар бісквіта – просочення – крем – порізана полуниця – знову трохи крему і знову все ті ж дії. Останнім шаром повинен бути крем. Прибираємо в холодильник на ночь.
