Як зробити ПП Торт з сирним кремом рецепт простий 🍊 приголомшливий Торт і всього 97 ккал😍. Ніжний бісквіт, ванільний сирно-йогуртовий крем, солодка курага і легка кислинка мандаринів😌. Настійно рекомендую приготувати☺️. Торт готується дуже просто, а його смак вас підкорить❤️
Інгредієнти
ФОРМА 14 див. Всі інгредієнти кімнатної температури!!!
⠀
Бісквіт:
✔️яйце С0 3 шт
✔️підсолоджувач 10 гр
✔️кефір 50 гр +сода на кінчику ножа
✔️борошно рисова 60 гр
✔️розпушувач 3 гр
⠀
Крем:
✔️сир м’який 170 гр
✔️грецький йогурт 90 гр
✔️підсолоджувач за смаком
✔️ванілін за бажанням
⠀
Начинка:
✔️курага 30 гр
⠀
Прикраса:
✔️мандарини 200 гр(вага очищених)
✔️желатин 7 гр+вода 70 гр
✔️підсолоджувач за смаком
КБЖУ на 100 гр👉97.4/7.1/2.5/11.7
Вага 800 гр
ПП Торт з сирним кремом рецепт простий покроковий рецепт
1. Готуємо бісквіт. До кефіру додати соду. Білки відокремити від жовтків. До білків додати дрібку солі і збити до міцних піків. До жовтків додати підсолоджувач і збити до білого. Додати кефір, перемішати. Додати просіяне борошно і розпушувач, ретельно перемішати. Акуратно ввести белки.
2. Тісто перекласти у форму і відправити випікатися в розігріту до 180′ духовку на 40 хвилин до сухої зубочистки. ⠀ ⠀⠀Готовий бісквіт остудити і розрізати на 3 коржі. ⠀ ⠀⠀Для крему змішати сир, йогурт, підсолоджувач і ванілін. Курагу замочити в окропі на 10 хвилин. Після курагу порізати кубиками. ⠀ ⠀⠀
3. Зібрати торт. На корж нанести крем, зверху 1/2 частина кураги, накрити другим коржем, повторити. Весь торт обмазати кремом. ⠀ ⠀⠀Мандарини очистити і розібрати на часточки. До желатину додати воду, розмішати, нагріти імпульсами в НВЧ до розчинення желатину, додати підсолоджувач (робіть якнайсолодше, желатин забирає солодкість).
4. Полити мандарини, остившім до кімнатної температури, желатином (залишити трохи на верх). Викласти мандаринові часточки, вмочаючи добре їх в желатині, на торт. Прибрати торт в морозилку на 20 хвилин. Після акуратно полити залишками желатину мандарини(желатин буде відразу застигати). Прибрати тортик в холодильник на годину для просочення. Через годину наслаждаемся.
Відео рецепт 👇
