Як смачно зробити Пиріг клафуті з ягодами простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Випічка з технологією приготування замешал за 5 хвилин тісто в одній мисці, вилив у форму і швидко все випеклися – це моє улюблене) В сезон ягід хочеться таких швидких рецептів, особливо, якщо багато ягід або попалися невдалі кислі.
Я готувала клафуті три рази в житті. Перший раз в минулому році, вже не пам’ятаю, що вийшло. Другий раз пару днів назад робила за рецептом Енді Шефа і мені це нагадало солодкий омлет, вийшло не зовсім те, що хотіла. Мені хотілося більш щільної текстури, тому я спробувала на наступний день інші пропорції і залишилася дуже задоволена результатом. Тому, збережу тут рецепт, який припав до душі. По текстурі більше схоже на запіканку або пудинг, ніж на омлет.
Я готувала клафуті три рази в житті. Перший раз в минулому році, вже не пам’ятаю, що вийшло. Другий раз пару днів назад робила за рецептом Енді Шефа і мені це нагадало солодкий омлет, вийшло не зовсім те, що хотіла. Мені хотілося більш щільної текстури, тому я спробувала на наступний день інші пропорції і залишилася дуже задоволена результатом. Тому, збережу тут рецепт, який припав до душі. По текстурі більше схоже на запіканку або пудинг, ніж на омлет.
Інгредієнти
5 яєць
60 г коричневого цукру
50 г вершкового масла
300 мл молока
125 г борошна (у мене 70% вівсяної і 30%рисової)
250-300 г ягід (чорниці, полуниця, вишня, жимолость)
Пиріг клафуті з ягодами покроковий рецепт
1. Міксером збити яйця з цукром 2-3 хвилини. Додати молоко, розтоплене вершкове масло, борошно, перемішати все до однородности.
2. Форму для запікання змастити вершковим маслом. Скласти в неї ягоди і вилити яєчну смесь.
3. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 минут.
