Як зробити дуже смачний Пиріг з лососем, шпинатом, сиром і оливками рецепт простий в духовці.
Інгредієнти
-3 яйця середніх
-120 мл соняшникової олії
-180 мл йогурту або кефіру
-100г. сиру
-200 гр. лосося або курки ( можна або копченої шинки)
-270 гр. борошна
-1 ч. л. солі
-0,5 ч. л. перцю
-2 зубчики часнику
-10гр. розпушувача
-5 гр. соди
-120 гр. шпинату або зеленого лука
-100 гр. оливок ( можна без них)
Пиріг з лососем, шпинатом, сиром і оливками покроковий рецепт
1. Збиваємо яйця з сіллю , перцем і часником . Збивати в піну не потрібно. Просто розбити яйця віночком до більш рідкого стану. Потім додаємо олію і кефір або йогурт. Збиваємо до однорідності. ⠀
2. Додаємо до маси сир, м’ясо , оливки і свіжу зелень. ⠀ ⠀В окремій мисці змішуємо всі сухі інгредієнти. Це борошно, розпушувач, соду . ⠀ ⠀До мокрим інгредієнтів додаємо сухі і перемішуємо до однорідності. Тісто виходить досить густе. ⠀ ⠀
3. Заповнюємо формочки на 2/3 або наповнюємо велику кексову форму і випікаємо в розігрітій до 160° духовці 40 хв. або до сухої шпажки. З цієї норми тесту у мене вийшло: один великий кекс і 5 маленьких мафінів. Якщо у перерахунку на маленькі, то буде 15 маффинов.
