Суп з сочевицею і фрикадельками простий рецепт. Дуже швидкий і легкий варіант супчика 🙂
Інгредієнти
▫️Яловичий фарш – 450г
▫️Цибуля – 1шт
▫️Морква – 1шт
▫️Помідори – 2 середніх
▫️Картопля – 3 шт середніх
▫️Сочевиця – 70г
▫️Спеції, вершкове масло, сіль
▫️Вода – 2л
▫️Зелень (кріп)
Суп з сочевицею і фрикадельками покроковий рецепт
1. Для фрикадельок в миску, додаємо яловичий фарш, солимо, перчими перемішуємо в однорідну масу. Обов’язково вимісити фарш, щоб фрикадельки краще тримали форму. У розігріту каструлю додаємо вершкове масло, дрібно нарізану цибулю, морковь.
2. Обсмажуємо часто помішуючи на середньої потужності разом зі спеціями (паприка, чорний перець, сухий часник, хмелі сунелі). до золотистого кольору цибулі. Приблизно 5-7 хвилин. Додаємо очищені від шкірки помідори (це робиться наступним чином: роблю надрізи хрест на хрест на 🍅 і заливаю окропом).
3. І заливаємо окропом, відправляємо наші фрикадельки, нарізану дрібними кубиками картоплю, накриваємо кришкою і варимо до готовності, приблизно 20 хв. В кінці посипаємо вашої улюбленої зеленню і даємо трохи настоятися, перш, ніж подавать.
Відео рецепт 👇
