Торт Посмішка Негра з безе

Як зробити торт посмішка негра з безе класичний вірменський простий рецепт. Чому саме таку назву тортика я не знаю, але всі хто його готує , називають саме так 🤗

Інгредієнти

бісквіт :
Цукор – 250 гр.
Яйця – 5 шт.
Ванілін
Сметана – 180 гр.
Сода – 1 ч. л.
Масло вершкове – 100 гр.
Какао – 3 ст. л.
Борошно – 250 гр.

Безе:
Білки – 4 шт.
Цукор – 200 гр.
Ванілін
Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.

Глазур:
Какао – 5ст.л.
Цукор – 2 ст. л.
Молоко – 5 ст. л.
Масло вершкове- 50 гр.

Торт Посмішка Негра з безе покроковий рецепт

1. Яйця і цукор змішуємо до пишноти ( хвилин 10 ) додаємо ванілін , далі вершкове масло і сметану ( гаш.содою ) Далі вводимо всі сухі інгредієнти і ставимо у розігріту духовку на 40 хвилин ⏱ при 180 гр.

2. Безе:
Білки збиваємо до слабких Пік, далі поступово водимо цукор протягом 10 хвилин, додаємо ванілін і крохмаль і збиваємо до щільних Пік 👌🏻 Далі на готовий корж викладаємо наше безе і ставимо в духовку на 10 хвилин 🔥