Можна їсти навіть дітям, не пекуча, ароматна «Аппетитка» Салат соус закуска Аппетитка з помідорів з перцем на зиму простий рецепт.
Інгредієнти
Помідори – 3 кг
Перець болгарський – 1 кг
Масло рослинне – 200 мл
Цукор – 200 р.
Сіль – 2 ст. л.
Перець чорний – 1 чл
Перець червоний – 1 чл
Оцет 70% – 1 чл
Часник – 3 головки
Закуска Аппетитка з помідорів з перцем на зиму покроковий рецепт
1. Для приготування я використовую помідори, які не годяться для закрутки цілими. Необхідно 3 кг вже очищених помідорів. Пропускаю через м’ясорубку. Потім пропускаю через м’ясорубку і червоний болгарський перець. 1 кг вже очищеного від семян.
2. І відразу ж в окрему тарілку подрібнюю на м’ясорубці часник. В каструлі (у мене 8 літрів) з’єдную помідори і перець. Вливаю масло, всипаю сіль, чорний мелений перець червоний (гострий) мелений перец.
3. Ставлю на вогонь, доводжу до кипіння, і варю на маленькому вогні 30 хвилин. Потім додаю часник і оцет 70% 1 чл. Варю ще 2 хвилини. Банок, у мене 700-ки, знадобилося 5 штук. Стерилизуем.
4. Розливаємо аппетитку по стерилізованим баночках і закриваємо кришками, теж стерилізованими. У мене вийшло 5 банок і половинка «на поїсти» Укутати банки ковдрою до повного охолодження. Зберігаємо в погребі або в холодильнике.
Відео рецепт 👇
