Дівчатка, знаю, що чекали рецепт справжнього «Тірамісу»🥰. Домашній класичний Тірамісу торт простий рецепт.
Інгредієнти
Дівчинки, так як сирі яйця, обов’язково , ретельно помиємо з милом , і 2-3 хвилини заливаємо і тримаємо в окропі 👌
Треба
Цукор-150г
Яйце 5 шт.
Коньяк 50г
Печиво 300г
Сир вершковий-500 г
Ванілін
Домашній класичний Тірамісу торт покроковий рецепт
1. Заздалегідь заварюємо Кави, заливши її окропом(якщо у вас каву не вірменський)даємо настоятися і повністю охолонути, додаємо коньяк. Потім займемося кремом: Жовтки відділяємо від білків і ретельно збиваємо міксером до тих пір, поки цукор повністю не растворится.
2. В окремій чаші збиваємо до крутий піни білки. В першу чашу з цукром і жовтками акуратно викладаємо сир Маскарпоне. Рекомендую перемішувати його дерев’яною ложкою, а не міксером(або самою низькою швидкістю), оскільки сир не повинен нагреваться.
3. Вводимо в отриману суміш збиті білки. Не поспішайте, робіть все акуратно. Від цього залежить «легкість» вашого Тірамісу. Далі Беремо по одному печінкою і акуратно, щоб не розмокло, занурюємо його в каву і викладаємо на блюдо.
4. Заливаємо перший шар печива половиною крему і викладаємо зверху наступний шар печива. Заливаємо рештою крему і акуратно розрівнюємо все , щоб було красиво. Через кулінарне сито просіваємо густим рівним шаром какао. Потім відправляємо в холодильник на ніч, вранці насолоджуємося з кавою 🤤
Відео рецепт 👇
