Як смачно зробити Картопляна запіканка в духовці з сиром і фаршем простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
М’ясний шар:⠀
– фарш – 1 кг⠀
– цибуля – 250гр⠀
– часник – 3 зуб ⠀
– сіль/перець⠀
– масло для смаження ⠀
⠀
Картопляний шар:⠀
– картопля – 5 шт⠀
– цибуля – 2 шт⠀
– яйця – 1 шт⠀
– борошно – 2 ст. л⠀
– сіль/перець⠀
⠀
Заливка:⠀
– яйця – 3 шт⠀
– молоко/вершки – 150гр⠀
– сир – 100гр⠀
– сіль
Картопляна запіканка в духовці з сиром і фаршем покроковий рецепт
1. Готуємо м’ясний шар: фарш обсмажуємо на сковороді з цибулею, часником і спеціями. ⠀ Готуємо картопляний шар: картоплю натираємо на дрібній тертці для дерунів разом з цибулею. До картопляної суміші додаємо яйце, борошно, сіль, перець і все перемешиваем.
2. Готуємо заливку: за допомогою віночка або вилки збиваємо яйця з молоком або вершками, додаємо натертий сир, солимо. Збірка: беремо форму (у нас діаметр 29см), змащуємо її маслом, далі викладаємо картопляну массу.
3. Далі фарш і все заливаємо заливкою. Випікаємо при 200 гр 35-40 хв (верх закриваємо фольгою) ідеально готувати на нижньому нагріванні, далі знімаємо фольгу , включаємо режим гриль 250гр 10 мин.
Відео рецепт 👇
