Як смачно зробити Швидкий торт Медовик з кремом зі сметани простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Вже вирішили, який торт буде на новий рік? Ось вам рецепт. Не відрізнити від класичного смаку і консистенції. Але ще швидше і простіше, і в приготуванні.
Інгредієнти
Коржі:
120 г вершкового масла 82%
100 г цукру
2 ст. л. меду
1 ч. л. без гірки соди
2 яйця
щіпка солі
200 р борошна
1/2 ч. л. розпушувач
Крем:
550 г сметани 25-30%
70 г цукрової пудри
Швидкий торт Медовик з кремом зі сметани покроковий рецепт
1. В сотейник з товстим дном і високими стінками висипати цукор, масло, мед. На маленькому вогні довести до повного розчинення цукру. Додати соду, помішуючи довести до красивого карамельного кольору. Зняти з вогню, перелити в іншу ємність. Залишити трохи охолонути на 5-10 минут.
2. По одному додати яйця, спочатку вмішати одне, потім друге. Додати сіль. Просіяти борошно з розпушувачем в три прийоми. Кожен раз розмішуючи до повного зволоження муки, повинно вийде рідке тісто Вилити тісто на деко застелений пергаментом, розрівняти. Випікати в духовці при 180С 10-12 хвилин. Поки корж гарячий обрізати краю. Потім розрізати на 4 частини Для крему: Сметану збити міксером до збільшення в объеме.
3. Потім додати цукрову пудру і швидко перемішати. Прошарувати коржі кремом, також змастити кремом боки і верх торта. Поставити в холодильник стабілізуватися на 4-6 годин. Потім обрізки від коржів розтерти в крихту і посипати торт з усіх сторон.
4. Приємного чаювання. Із зазначених продуктів виходить маленький торт вагою 1,2 кг. Якщо вам потрібен великий торт, сміливо збільшуйте пропорцію вдвічі, і випікайте тісто у два заходи. Кожен пласт тіста в такому випадку треба розрізати на 2 частини, а не на 4.
