Як зробити Веганські глазуровані сирки з кешью без сиру і без цукру простий рецепт.
Інгредієнти
для 11 штук розміром 2,5 х 8 см :
1. Кешью 170 р
2. Зелена гречка замоченная 2 ст л з гіркою
3. Олія кокосова холодного віджиму 4 ст л
4. Паста кокосова 1 ст л ( за бажанням, замінювати нічим не потрібно)
5. Кокосові вершки ( молоко від 19% жирності) 210 г
6. Сік лимона 3 ст л ( обов’язково! для сирного смаку)
7. Підсолоджувач будь-який, який використовуєте ( сироп , цукор пудру, замінники цукру)
Сіль! Щіпку ( 1/8 год л)
Веганські глазуровані сирки з кешью без сиру і без цукру покроковий рецепт
1. Кешью замочити на 6 годин в прохолодній воді. Зелену гречку замочити на 10-14 годин. Промити кешью і гречку. В чаші блендера измельчить і збити всі інгредієнти. Олія кокосова додавати в розтопленому виде.
2. Викласти за формочка. Заморозити години на 3. Розтопити шоколад. У мене какао терте 60 г + вершкове масло 80 г + підсолоджувач! Заморожені сирки занурити в шоколад і прибрати в холодильник до повного застигання глазурі!
3. Все готово! Можна їсти. Зберігати в холодильнику або морозилці. При кімнатній температурі сирки в шоколадній глазурі таять медленно.
Відео рецепт 👇
