Заливний пиріг з ягодами і сметанною заливкою в духовці

Як же летить час, тільки понеділок був, а вже п’ятниця. Останні липневі вихідні і всього місяць літа залишився. Як приготувати смачний заливний пиріг з ягодами і сметанною заливкою в духовці рецепт простий. Все зроблено, що хотілося? Ягоди зібрані, виноград по кисточкам можна перерахувати)) помідори в цьому році радують, а огірочки всі горять, літня спека триває. Але незважаючи на спеку, літо чудово! Чудових вихідних, всім! А я з смачним пирогом сьогодні, як і обіцяла до вихідних ☕️ Розсипчасте пісочне тісто, сметанна заливка і ягоди з кислинкою. У приготуванні ніяких заморочок. Ягоди можна використовувати будь-які.

Інгредієнти

форма діаметром 22 см

Для тіста:
230-250 гр борошна
150 гр холодного вершкового масла
60 гр цукрової пудри
1 яйце
2-3 ст ложки крижаної води
0. 5 ч л розпушувача
Щіпка солі

Для начинки:
200-250 гр ягід
250 гр сметани 20% жирності
60 гр згущеного молока або 150 гр цукру
1 яйце
2 чл кукурудзяного крохмалю

Заливний пиріг з ягодами і сметанною заливкою в духовці покроковий рецепт

1. Для тіста:
просіюємо Борошно, холодне сл. масло тремо на тертку, додаємо сіль, сах. пудру , розпушувач, яйце, крижану воду, змішати в крихту і замісити м’яке еластичне тісто. Розкачати товщиною 3-5 мм, викласти в підготовлену форму і прибрати в холодильник на 20-30 мин.
2. Для начинки:
В основу викласти ягоди. Змішати всі інгредієнти для заливки збити віночком і вилити на ягоди . Випікати в розігрітій духовці при 180 гр 45 хв. Дати повністю охолонути, в холодному вигляді він особливо гарний! ☕️👌 Готово!) 🙌 Готуйте із задоволенням! ❤️